巴氏杀菌机的注意事项及保养维护

巴氏消毒，牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯德于1865年发明，经后人改进，用于彻底杀灭啤酒、酒、牛奶、血清白蛋白等液体中病原体的方法，也是现在通用的一种牛奶消毒法。

　　巴氏消毒的目的是杀死牛奶中可能存在的所有有害微生物(包括一切致病菌)。在巴氏消毒法发明前，欧洲因喝生牛奶或吃乳制品而染结核病的人不计其数。由于当时还未发明抗菌素，因此，因结核病而死的人也是不计其数。但自从巴氏消毒法广泛应用以后，因喝牛奶而染此病的人已很少见。但现在也有一些地方的人喜欢喝生牛奶，比如我国的内蒙。据科学家调查，在内蒙牧民肺结核病人中，有一成的患者有喝生牛奶的习惯。

　　巴氏消毒法还用于消毒啤酒、白酒等东西，经过巴氏消毒的啤酒叫干啤;不经巴氏消毒，只能冻藏保鲜的啤酒就是生啤。

　　巴氏杀菌机操作步骤：

　　1、接通电源，该设备为三相四线，其中一根双色线为零线(请专业人员进行连接线作业，以防对设备造成损害)。

　　2、打开电源开关，设定温度设定温度过程为按SET，按右键调适需要调整的位数，按上下键设定具体的数值，设定好后在按一次SET键确认。

　　3、打开杀菌开关，设备开始升温，温度升到设定值后自动停止，在工作过程中温度下降升温自动工作。

　　4、温度升到设定值后，打开网带开始运行，进行杀菌。

　　5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整，旋钮顺时针旋转为提高速度，反之速度降低。

　　巴氏杀菌机的使用注意事项：

　　1、每天工作结束后，应对设备进行清洗。

　　2、每月应检查减速机油位及油质，必要时进行加油或换油作业所用油为32号汽机油。

　　3、设备移动及重新接线时，应确认电机的转向，如反转则将三相电中的两相任意两相倒换。

　　巴氏杀菌机维护与保养

　　1、经常检查温度仪表及各阀门。

　　2、发现阀门损坏应及时更换。

　　3、当长期不用时，应清洗干净管路，并把积料积水放尽，以防寒冷结冰损坏设备(尤其是泵内的积水)。

　　4、定期清洗各水箱，以免影响喷嘴喷淋效果。

　　5、定期更换各减速机机油。

　　6、各减速机、水泵维护保养按其说明书。

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