可乐的巴氏杀菌线

     可乐巴氏杀菌机该机主要用于对已包装好的榨菜、泡菜、豆腐干、牛奶系列等成品进行高温(沸水)连续杀菌、再自动进入冷却箱进行快速冷却，以尽可能保持食品的品质。本机集灭菌、冷却于一体，连续、自动生产，可用于袋装、瓶装、盒装食品的灭菌、冷却。

　　可乐巴氏杀菌机原理：利用细菌的生长特性，在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢，温度越高，细菌繁殖越快，一般生长温度为28~37摄氏度，但温度越高，细菌就会死亡，不同的细菌有不同的生长温度和耐热耐冷能力，巴氏杀菌就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经过巴氏杀菌后仍保留了一少部分无害和有益、较耐热的细菌和细菌芽孢，因此经巴氏杀菌后的牛奶要在4摄氏度左右的温度下保存，且只能保存3~10天，至多16天。

　　设备整体均采用不锈钢304制作，灭菌温度速度可根据工艺要求设定，杀菌设备时间5~40分钟可调，杀菌温度50~99摄氏度可调，并设有自动控温装置，杀菌罐有保温措施和温度补偿装置有效地保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。既能保证蛋白质等营养成分不在较大的温差范围内波动中变质，又能保证食品的原质、味、色等，达到食品不添加任何防腐剂，保证消费者健康。

　　本机特点; 连续杀菌，以尽可能保持食品的品质,本机集灭菌、冷却于一体，连续生产，主要用于低温的巴氏灭菌、冷却。

　　1.整机采用SUS304不锈钢

　　2.温度、速度可根据工艺要求设定，

　　3.该机运行平稳，不锈钢带强度高伸缩性小，不易变形，易保养，操作机维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98°内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，是蔬菜食品加工行业的理想设备。

　　可乐巴氏杀菌机在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由“高温水为介质”杀菌后，再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。本生产流水线采用巴氏杀菌工艺，适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。工艺流程：杀菌—冷却—清洗—干燥，可配备杀菌曲线记录仪监控和生产过程，达到自动卫生的生产目的。

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