蔬菜清洗机的构造分类

      蔬菜清洗机主要由：不锈钢洗槽、喷淋管、改向压轮、鼓风机、电动机、蔬菜清洗机用不锈钢网带、吹泡管、排污口、支架、驱动滚筒、张紧滚筒等几部分结构组成。

　　蔬菜清洗机工作时，洗槽中盛有清水，电机带动驱动滚筒使不锈钢网带运转，同时鼓风机也启动。被清洗的水果、蔬菜等物料防暑不锈钢网带的下水平段，在洗槽中，由于鼓风机送来的空气对水的剧烈搅拌作用，将蔬菜表面的污物冲洗掉，随时随着不锈钢网带的运动，蔬菜等物料被带到不锈钢网带的倾斜段，由喷淋管进行一次清洗。此后进入上水平段修整检查后进入下道工序。

　　首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高压水流和强力气泡的作用下,被充分打散、翻滚、清洗、传送。蔬菜表面的泥沙会脱落，沉淀到底部隔离仓，防止了翻扬回流造成再度污染。而从蔬菜上洗落下来的杂物和小虫会漂浮在水面，然后被网孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，进入尼龙袋中。

　　蔬菜被蔬菜清洗机洗干净后，再经过喷淋的清洗，然后通过传送带送出，传送带末端有一个吹起装置，没有被彻底清理掉的杂物吹落。蔬菜清洗机工作时，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很强的杀菌、消毒，降解农药作用。

　　采用不同的清洗工艺和清洗模式可能会使耗水量有所改变，选择合适的蔬菜清洗机设备也很重要的因素之一通过对蔬菜及食物净化、消毒灭菌：由表及里的降解蔬菜、水果中残留农药等有毒物质，清除肉类、海鲜中的抗生素、化学添加剂、激素、重金属离子等有害物质。

　　蔬菜清洗机自带水循环系统,清洗槽和低贮水箱中的水在高贮的水箱中过滤后，再由离心泵加压被送回水槽。耗水量较低,节水节能。所有附属在清洗机上的装置及构件都可简便安装、拆卸和清洗。通过二至三台的连接，可使清洗、去异物、杀菌、冷却等工艺连续进行。

　　蔬菜清洗机大致有下面几种分类的方法：

　　按照清洗品类的不同分为：胡萝卜清洗机和土豆清洗机、蔬菜清洗机、果蔬清洗机。

　　按照使用技术的不同分为：传统式清洗机、超声波蔬菜清洗机和巴氏杀菌流水线清洗机。

　　传统蔬菜清洗机按照清洗方法的不同又可分为：毛刷清洗机、高压清洗机、气泡清洗机、振动清洗机和滚筒清洗机等。

　　蔬菜清洗机主要用于清洗芹菜、蘑菇、白菜、菠菜等茎叶类蔬菜以及西红柿、苹果、黄瓜、茄子、草莓、辣椒、水果等，对根茎类物料的清洗、去皮、抛光作用。

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